arakelian

lumea mea, si-a altora.


14 Comments

cina multi-nationala


Aseara am fost la cina organizata de scoala de limba franceza. Toti cei prezenti au fost emigranti, fiecare a adus cate o mancare/ desert specific tarii, sau ceva beuturica. Evident, si tombola atat de obisnuita in occident, si un mic jos de societate – asta ca tot era ora de franceza.
Eu as vrea sa va vorbesc de mancarurile de acolo. Neaparat sa va vorbesc…poate careva stie si retetele.
Deci:
1. tarta cu peste portugheza. Mi-a zis si cum se numeste, dar evident ca am uitat. O tarta care la prima vedere arata ca celelalte, cu branzici deasupra, blat foietaj, dar in interior cu peste din belsug (maquereau sau bacalhau uscat si sarat).
2. o salata ruseasca. Aseamanatoare cu salata noastra beuf, numai ca totul dat pe rozatoare, cu cartofi, sfecla rosie, peste, morcovi si sos de maioneza cu mult mustar. Cred ca pestele era din ala marinat, asta in loc de castraveti murati. Neaparat trebuie sa o fac si io!!!
3. chinezarii. O sa inchin o oda chinezariilor homemade: cu foietaj crocant, cu o umplutura abundenta, cu o combinatie de legume si carne care face sa paleasca orice alt preparat mancat intr-un restaurant chinezesc. As mai fi bisat, dar mai erau si altii la coada.
4. o combinatie arabeasca, (zic), de orez, cu masline taiate, ciuperci taiate, evident peste!, si deasupra niste jumatati de oua frumos decorate cu o maioneza belgiana 🙂

La dulciuri, chinezii nu stau asa de bine. Au dat totul la felul principal 🙂


4 Comments

altfel de nuci …


Mergem la piata si intrebam pe un nene marocan “ce sunt alea” -aratand niste chestii de pe taraba lui – ca niste nuci mai mici. Ne raspunde intr-o limba greu de inteles : “noix des muscades” dar noi inca neadaptati si picati din cocotier, nu pricepem. Ne baga 4-5 nuci din alea in punga de portocale, si ne gesticuleaza: sa le razuim. Multumim frumos, “a samedi prochaine” si am uitat de ele.
Aseara nimerim peste ele. Cer patentul sotului sa le desfacem si cand colo…in interior o aroma fantastica: nucsoara.


2 Comments

izvor de ciocolata


prietenii stiu de ce. De 2 ani, am descoperit pe Gigi. La Gigi, restaurant cam scump pt mine, dar cu o reteta minunataaaa de izvor de ciocolata. Cautai in Romana, cautai intr-o engleza de balta, dar in franceza nu ma gandii mamicule sa caut.
Ia uitati la ce balosesc io: http://blogalcazar.fr/2007/10/18/le-moelleux-au-chocolat/

Sau in format video:
http://www.gourmandia.com/video-recipes-cooking-videos/moelleux-au-chocolat

Acu, si voi!


Leave a comment

cum stimulam imunitatea


deci tre sa imi stimulez imunitatea. Cu un stimul.
In farmacii sunt promovate:Isoprinosine, imunostim, etc. Plafarele, la un google, spun : echinaceea. Si alte chestii, dar ce e cu prea multa reclama, pe mine ma sparie.
Din alimentatie, sunt promovate:
-orice leguma sau fruct cu vitamina C
-condimente: ghimbir, ardei iute, scortisoara
-ceai verde (nu cel imbuteliat…)
-fructe: afine, rodia, smochine
-rosii, ciuperci, un pahar de vin rosu

Le combin, si va zic miine ce iese 😀


Leave a comment

ou de strut


am mancat ou de strut.
Date statistice: oul intreg cantareste 1.500 kile, fata de 50gr cat e un ou de gaina (raportul e de 1 ou de strut = 30 de oua….). Fara coaja, continutul oului e de 850g (adica aprox 28 de oua de gaina).
Am facut omleta la 5 persoane, 2 polonice de compozitie am incercat sa le folosesc la crema de zahar ars (sa nu incercati si voi, ca nu iese!!! nu se leaga….) Si a mai ramas 😀 ou.
Poze? alta data….