arakelian

lumea mea, si-a altora.

avem grasi fiindca n-avem …

19 Comments


M-a socat articolul. Nu dau link tocmai pt ca nu merita. In primul rand ca e scris de o falsa ziarista, fara sa documenteze ambele variante, fara logica, fara argumente si cu o concluzie falsa: Avem grasi fiindca nu avem mancare.

Dar vreau sa copii 2 dintre comentarii, primul scris de Maria Vranceanu, un oarecare nutritionist, si al 2lea de un oarecare diabetic:

“Stimata doamna Simona Catrina, eu va citesc cu o frecventa destul de ridicata, asa cum de altfel citesc pe tot cei care posteaza( cei din lista si non lista) asta daca nu cumva sunt la mijloc . Uneori v-am dat like alteori , cind articolul mi s-a parut interesant l-am sharuit. De data aceasta insa sunt perplexa. Aflati ca inainte de orice fac parte din categoria acelor fonfaniti carora le sar neuronii din cap precum puricii de pe catel, ca sa va citez, adica pun liniuta de egal= nutritionist. Studii: universitare, unele prin Romania altele pe la Milano. Autoare de carti, tin si un blog, tot despre nutritie dar tot fonfanita sunt.
Atitudinea pe care o aveti fata de breasla noastra este de neconceput. Doamna Catrina, daca fonfanitii astia ar aparea mai des la televizor, ar avea spatii mai largi sa discute despre cum acest popor sa se hraneasca sanatos, ar fi minunat si in mod sigur ziaristi cad vs nu ar mai veni sa spuna ca suntem grasi pentru ca nu avem bani. Incontestabil exista si o obezitate a saraciei, dar nu trebuie sa ne scuzam cu aceasta. Sa stiti ca nimeni, dar nimeni nu se ingrasa cu aer curat si iarasi nimeni din cei care respecta necesarul caloric zilnic nu se vor ingrasa indiferent cit de saraci ar fi. Daca e sa o luam dupa spusele dvs, Africa ar trebui sa fie plina zeppa, full de superobezi , din pacate situatia e exact opusul.
Iata un citat din articolul dvs: cât te costă să mănânci sănătos? Mâncarea naturală, ”bio”, hipocalorică, plină de fibre, din ce spuneti deduc o mare confuzie in mintea dvs intre bio, hipocaloric si fibre. Bio nu inseamna hipocaloric: griul bio are aceleasi calorii cu griul din agricultura conventionala. Piinea obtinuta cu faina BIO are acelasi nr de calorii cu piinea obtinuta din faina normala, ba mai mult din punct de vedere caloric nu exista decit o sensibila, dar f sensibila diferenta intre piinea alba si cea neagra. Diferentele constau in IG , GL si cantitatea de fibre.
Grasii nu trebuie sa se plinga, la Mega Image exista o piine neagra, 1kg care costa 2, 3 lei asta ca sa stam in tonul mincarii sanatoase( cit de cit) . Nici un nutritionist nu va recomanda mai mult de 150 gr piine pe zi . Ca regula stam la 100, adica 5 felii a cite 20 gr. Dar astea( cele 150) contin 385 kcal( fie ea piinea neagra sau alba)
Fiecare persoana este carcaterizata de un metabolism bazal care inseamna rata metbolismului in repaos si un necesar caloric zilnic la care intra valoarea met bazal plus un nr de calorii calculate in fct de activitatile persoanei. De obicei, necesarul caloric zilnic al unei persoane merge de la 1800 pina la 2500. Iau o medie relativa. Acum ne intoarcem la exemplul nostru si va dau exemplu de un menu realizat cu putini bani, ca tot spuneti ca nu au bani sa manince. Au bani putini de acord dar si cu astia se poate minca bine.
Iata un exemplu de menu
Mic dejun
O cana cu lapte 1,5 % grasimi , 150 ml ( 1 litru lapte costa 4,5 lei ) deci cana va costa 70 de bani
2 felii de piine neagra prajita din cea de la Mega 11 bani
Gem( presupunind ca nu e facut in casa ci cumparat) 400 gr costa in medie 10 lei..deci 20 gr gem 50 bani.
Ora 11 gustare O felie de piine 6 bani 100 gr salata de vinete cost aproximativ 50 de bani ( in aceasta perioada un kg de vinete la Obor costa 2,5 lei)
Prinz
Supa de legume o portie cost aproximativ pentru 200 ml supa 50 de bani
Iahnie de fasole 250 gr fiarta ( fasole cruda 125 ge) 1 kg fasole costa 8 lei adaogind costul de preparare, bulion , ceapa , cost aproximativ 2 lei
O felie de piine 6 bani
Cina
Bruschete cu rosii si oregano 2 bruschete cost aproximativ 70 de bani Urda 200 gr cu salata mixta ( 1 kg urda 10 lei ) cost aproximativ 2,5 lei
Ca si nr de calorii suntem la aproximativ 1200 deci mai putem minca.
Referitor la cost : 7 lei
Mai putem consuma o portie dintr-o prajitura de sezon : tarta cu fructe de sezon Ingrediente 200 gr faina cost 50 de bani 4 oua cost 2,5 lei 200 gr zahar 70 de bani Caise 500 gr cost 4 lei Tarta obtinuta are cam 1 kg deci socotesc portia la 150 gr Imi va ajunge pentru citeva zile , in care voi consuma si la micul dejun . O portie costa cam 1,2 lei Cu acest menu nu am spor sa ma ingras.

Problema romanilor, dna Catrina, e in portiile fara masura. Acesta e doar un mic exemplu, oricum, a fi educat nu strica. Felul in care ati vorbit despre nutritionisti mi-a schimbat radical parerea despre dvs. Daca in scoala aceea din scandalul margarinei ar fi fost macar un dietetician , lucrurile nu ar fi ajuns unde au ajuns.

In rest va salutam fonfanit Marie Vranceanu
nutritionist”

Un simplu om, cu diabet:

“Nu sunt nutritionist insa sunt diabetic insulino-dependent si din propriile-mi constatari aproximativ 40-50 de grame de carbohidrati imi ajung pentru 4-5 ore de efort fizic sustinut. Cu siguranta mai folosesc si din rezervele organismului, insa acesta este, in medie, necesarul meu. In mod surpinzator, senzatia de foame apare mai des in repaus decat atunci cand muncesc si implicit mananc mai mult cand stau degeaba. Dupa cum si altii au spus, efortul fizic nu te costa nimic, doar niste motivatie, iar odata inceput induce o stare de bine si buna-dispozitie (cel putin in cazul meu).”

19 thoughts on “avem grasi fiindca n-avem …

  1. Am citit si eu articolul respectiv.Pe mine m-a distrat!
    Un singurul lucru mi s-a parut apropiat de adevar : ca sa mananci sanatos si bio , ai nevoie de bani !

    • tot ce are eticheta bio, presupune o certificare scumpa.
      ROmania inca mai are multe produse ne-certificate dar de calitate si pret f. mic. Daca nu ne permitem mult sanatos si bio, atunci sa consumam mai putin. Nu e nicio problema daca farfuria e plina pe jumatate, si suntem mai slabi cu 10kg. Mai greu e sa ne organizam, ca alta data ( muraturi, zarzavaturi, magium/marmelade facute la timpul lor).

      • Da , e o gandire buna si pozitiva! Intr-adevar , tentatia de a manca noutati si de a incerca usurinta semipreparatelor este mare…mirajul timpului liber ce ramane in acest fel atrage mai mult , decat un timp folosit pentru a pune muraturi sau gemuri pe iarna!

  2. Simona Catrina o mai da în bara uneori, daca nu s-ar baga unde nu se pricepe ar fi grozav, ca la scris se pricepe.

    • Victor zice ca scrie bine, dar o da din ce in ce mai des in bara. Ca se complace cu subiecte de 2 lei, de tzatza.

      Eu(cleo) nu o citesc. Imi face Victor rezumate la articol + comentarii.

  3. Citisem articolul, nu si comentariul pe care l-ai transcris. Interesant.

    • merita rasfoite comentariile. Pt mine sunt informatii noi, pareri diferite, argumente si ratiuni etc. Si mai ales se vede targetul de cititori al ziarului🙂, motiv sa il accesez mai rar.

  4. Discutiile despre obezitate sunt foarte la moda acum si, bineinteles, toata lumea se pricepe. Inteleg ca articolul original e pierdere de vreme, numai ca si ce spune doamna nutritionist, desi destul de corect in sine, e insuficient si un pic cam prea simplutz pentru o problema atat de complexa.

    • evident. DIn grupul obezitatilor, exista un procent (f, mic, estimari de 1-2% ) de bolnavi, ce se trateaza cu vizite la medic, analize, medicamentatie . Mai exista un procent de oameni care mananca compulsiv; altii nu isi dau seama ca mananca, altii nu isi dau seama ca sunt grasi.
      In toate cazurile, o deviatie de cateva kg nu e problema, problema apare pt mine cand omul ajunge de la normo-ponderal la supra-ponderal si nu face nimic, si mai grav e cand trece la categoria obezitate, unde am vazut ca e clasificata in 3 grade, cel mai grav fiind morbida. Evolutia asta nu se face in cateva sapt. ci in ani, suficient pt a lua atitudine.
      Si apoi dau vina pe saracie, din pacate din saracie apar subnutritii ( vezi Africa). Ce e in Romania e lipsa cumpatarii si educatiei. Inclusiv alimentare. Daca nu am bani de bio si eco si vegan & co, asta inseamna ca ajung obez? Nu, pot manca cumpatat si echilibrat si la bugetul care il am, doar cu mai mult efort din partea mea ( sa imi fac gemuri de fructe cu putin zahar cand pretul e mic, sa imi pun legume pe iarna, sa cumpar o gaina si sa o transez si portionez sa imi ajunga pe 1-2 sapt ), sa imi fac o piine etc.

      P.S. miscarea costa nimic. Fac economie la abonamentul de transport in comun.

    • si inca un lucru. Am primit de la o cunostinta din Bucuresti mai demult, un mail cu un document cu titlul: 300 lei mancare pe luna, pt 2 adulti. Avea un meniu super echilibrat, cu ce/de unde cumparat. Dar presupunea iaurt facut in casa, piine in casa, cum portionat /calculat etc.

  5. Nu stiu de ce toti acesi nutritionisti, aparuti ca ciupercile dupa ploaie, ca de altfel psihologii, nu studiaza tipul de hrana al romanilor de 2000 de ani incoace, pe regiuni specifice, masurile specifice la confectii si incaltaminte si-atunci ar putea vorbi in cunostinta de cauza.
    Eu cred ca si astia sint niste “specialisti” pentru cei cu fite, dar generalizeaza.
    Normal ca mincind specific arabesc,sau de la alte natii e posibil sa fie si urmari,dar dind exemplul meu, la 20 de ani aveam 60 kg,iar acum, la 58 de ani am tot 60 kg desi n-am fost un cumpatat.Poate ca si din cauza ca n-am picat in plasa Mc’donaldurilor, nici al saormelor si nici nu-mi place sa maninc altceva,decit pina acum.
    Eu cred ca trebuie sa ne ascultam, in primul rind, propriul organism.El stie ce ii trebuie,ce ii lipseste si asta ne cere, in functie de activitatile noastre si in functie de zona geografica in care ne aflam.Normal ca nu vom consuma acelasi tip de hrana in desert si in nordul extrem.
    In plus nemaiavind incaltaminte specific romaneasca-s-au desfiintat fabricile- obosim mergind ( ne dor gleznele,genunchii,talpile,calciiele ) si asta duce la alte modificari ale organismului.

    • pt ca tu faci miscare, si esti de felul tau cumpatat. Dar f. multa lume nu e, si o parte din ei ajung in grupul obezitate.

      • Daca aprox.300 pina la 500 g ciocolata pe zi,aprox.1 ;litru de cafea tare pe zi,doua pina la trei pachete de tigari pe zi si 8-10 ore pe scaun la lucru inseamna cumpatare, inseamna ca-s cumpatat.
        Fac miscare dimineata cind merg pe jos la lucru -8 km si seara cind ma intorc si la sfirsit de saptamina cind merg la munte sau oriunde in afara orasului si-atunci,intr-adevar ma misc.Desi nu mai pot cum faceam la 20, la 30, la 40 de ani.Dar drumetie tot mai fac.

        • atunci nu esti cumpatat, si te-am judecat gresit🙂
          Faptul ca faci miscare conteaza enorm. Cati bani te costa aceasta miscare?

        • Nu intra in costuri decit daca merg mai departe si trebuie benzina pentru masina.Dar nu consider ca ma costa, din moment ce toata familia ( si sotia si catelul ) ne simtim bine,ne remontam, respiram alt aer, ascultam linistea sau altfel de sunete decit zgomotul permanent al orasului.

  6. Sunt la fel de cumpatata ca si Fosile si de 20 de ani am aceleasi 53-55 kg… Discutiile pe aceasta tema sunt interminabile si fiecare are partea lui micuta de dreptate… Eu merg pe premiza ca organismul meu stie cel mai bine care ii sunt nevoile si il ascult de fiecare data. Ii e pofta de ciocolata, ii dau ciocolata, vrea aer curat, ies la aer… Nu umplu niciodata frigiderul pana la refuz, nici macar atunci cand am bani multi, nu umplu farfuria pana da pe dinafara si nu ma urc in autobuz decat daca sunt foarte grabita. In rest, mananc ce vreau, cat simt nevoia, fumez, beau cafea si stau 8-10 ore in fotoliu, cu ochii in monitor.😉

  7. Esența a reieșit și din comentariul doamnei Vrânceanu, și din comentariile cititorilor articolului de față: Ne lipsește cumpătarea ! Citeam undeva că porția de mâncare corectă se face așa: o pui în farfurie, apoi iei cam jumate și pui înapoi în oală sau în cratiță ! Am încercat și zău că e adevărat !😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s