rezumat la cozonacul de ieri

Hristos a inviat!

Ieri am facut primul cozonac. Din intamplare, am facut prea mult aluat pt pasca si restul…l-am cozonacit. Dupa indelungi rateuri, greseala mea la aluaturi este..lipsa de rabdare. Intre fiecare etapa, trebuie lasat timp aluatului sa se odihneasca. A 2a greseala…ca nu am lasat sa il amestece de la inceput pe prietenul robotul de bucatarie.
Si a 3a greseala,coptul. Timpii ce i-am respectat sunt: 30min crescut in tava la 50 grade, 15 min in cuptor la 120 grade, 15min la 220 grade, 15min la 180 grade. Si gata. Cozonacul a iesit. (ps/ cuptorul meu infierbanta mai mult decat arata, asa ca o sa imi iau un termometru de copt ).
Toate celellalte, tipul de faina, oul, uleiul, ordinea poate fi mai mult sa mai putin respectata, depinde de calitatea ingredientelor, de temp. lor, dar nu sunt complet raspunzatoare de esecurile mele.

Pt data viitoare voi pregati si nuca, si voi face mai mult aluat.

cina multi-nationala

Aseara am fost la cina organizata de scoala de limba franceza. Toti cei prezenti au fost emigranti, fiecare a adus cate o mancare/ desert specific tarii, sau ceva beuturica. Evident, si tombola atat de obisnuita in occident, si un mic jos de societate – asta ca tot era ora de franceza.
Eu as vrea sa va vorbesc de mancarurile de acolo. Neaparat sa va vorbesc…poate careva stie si retetele.
Deci:
1. tarta cu peste portugheza. Mi-a zis si cum se numeste, dar evident ca am uitat. O tarta care la prima vedere arata ca celelalte, cu branzici deasupra, blat foietaj, dar in interior cu peste din belsug (maquereau sau bacalhau uscat si sarat).
2. o salata ruseasca. Aseamanatoare cu salata noastra beuf, numai ca totul dat pe rozatoare, cu cartofi, sfecla rosie, peste, morcovi si sos de maioneza cu mult mustar. Cred ca pestele era din ala marinat, asta in loc de castraveti murati. Neaparat trebuie sa o fac si io!!!
3. chinezarii. O sa inchin o oda chinezariilor homemade: cu foietaj crocant, cu o umplutura abundenta, cu o combinatie de legume si carne care face sa paleasca orice alt preparat mancat intr-un restaurant chinezesc. As mai fi bisat, dar mai erau si altii la coada.
4. o combinatie arabeasca, (zic), de orez, cu masline taiate, ciuperci taiate, evident peste!, si deasupra niste jumatati de oua frumos decorate cu o maioneza belgiana

La dulciuri, chinezii nu stau asa de bine. Au dat totul la felul principal

altfel de nuci …

Mergem la piata si intrebam pe un nene marocan “ce sunt alea” -aratand niste chestii de pe taraba lui – ca niste nuci mai mici. Ne raspunde intr-o limba greu de inteles : “noix des muscades” dar noi inca neadaptati si picati din cocotier, nu pricepem. Ne baga 4-5 nuci din alea in punga de portocale, si ne gesticuleaza: sa le razuim. Multumim frumos, “a samedi prochaine” si am uitat de ele.
Aseara nimerim peste ele. Cer patentul sotului sa le desfacem si cand colo…in interior o aroma fantastica: nucsoara.

sans regrettes

Nu stiu cum pot trai unii oameni, chinuind pe ceilalti fara sa aiba regrete.

izvor de ciocolata

prietenii stiu de ce. De 2 ani, am descoperit pe Gigi. La Gigi, restaurant cam scump pt mine, dar cu o reteta minunataaaa de izvor de ciocolata. Cautai in Romana, cautai intr-o engleza de balta, dar in franceza nu ma gandii mamicule sa caut.
Ia uitati la ce balosesc io: http://blogalcazar.fr/2007/10/18/le-moelleux-au-chocolat/

Sau in format video:

http://www.gourmandia.com/video-recipes-cooking-videos/moelleux-au-chocolat

Acu, si voi!

cum stimulam imunitatea

deci tre sa imi stimulez imunitatea. Cu un stimul.
In farmacii,sunt promovate:Isoprinosine, imunostim, etc. Plafarele, la un google, spun : echinaceea. Si alte chestii, dar ce e cu prea multa reclama, pe mine ma sparie.
Din alimentatie, sunt promovate:
-orice cu vitamina C
-condimente: ghimbir, ardei iute, scortisoara
-ceai verde (nu cel imbuteliat…)
-fructe: afine, rodia, smochine
-rosii, ciuperci, un pahar de vin rosu

Le combin, si va zic miine ce iese

caracatitsa

nu am pozat-o. Ca nu aveam de ce. NU MI-A PLACUT! era tare, gumoasa, pe langa ca a stat 30min pe foc, in tigaie, fara apa, – doar in zeama care o lasa. Probabil am cumparat-o cu jumatate de mare.
AM mai pus ulei de masline+ lamiie pe la sfarsit. Degeaba. Nu imi place si gata.
Sper sa mananc in alta parte una mai bine gatita. Sau sa aflu cum o fac frageda :d

P.S. am mai cumparat fructe de mare, care contineau caracatitse mici mici. Alea erau mai moi

jocuri online

hattrick.org

http://www.triburile.ro/46978.html/